ズッキーニの食べ方!生でもいいの?きゅうりとの違いと保存方法は?

近頃、スーパーマーケットの売り場で、ズッキーニって見かけませんか?

実は、ズッキーニはフランスやイタリア料理などでよく使われる野菜ですよ。

おうちで簡単に育てることのできる野菜として日本でも知られてきましたね。

でも、ズッキーニの調理方法は限られていて、ワンパターンになっていませんか?

そんなあなたに朗報です!

それは、ズッキーニは生でも食べることができる野菜なんです!

そんなズッキーニの秘密に迫って行きたいと思います。

「ズッキーニの食べ方!生でもいいの?きゅうりとの違いと保存方法は?」の続きを読む…

じゃがいもの芽って毒なの?どんな処理がいいの?いい保存方法は?

スーパーなどで売っているじゃがいもいつも安心して食べていますが、

知らない間に芽が出ていた経験ってありませんか?

野菜入れカゴの奥の方で、じゃがいもから芽が出ていた経験があります。

我が家では、たまにうっかりやってしまいます。

じゃがいもの芽には毒があるということを知っている方は多いと思います。

  • でも、一体どんな毒があるのか?
  • どのように処理すればいいのか?
  • 食べてしまったらどうなるのか?

詳しくわからないこともあると思います。

そこで、じゃがいもの芽の毒について、その成分や、処理の仕方、食べてしまった場合どうすればいいかなどを調べてみましたので、参考にしてみてくださいね。

「じゃがいもの芽って毒なの?どんな処理がいいの?いい保存方法は?」の続きを読む…

あさりの砂抜きってどうしてするの?失敗しない方法は?

あさりといえばお味噌汁や酒蒸し、パスタなどいろいろな料理方法がありますが、

どの料理も潮の香りとジューシーな旨みが口の中に広がって、本当においしいですよね。

でも、潮干狩りで採ってきたあさりは、そのままお料理にしたら、砂がたくさん入っていて美味しさも台無しになってしまいます。

今日は、おいしいあさりを食べるために大事なひと手間の失敗しない砂抜きについてご紹介します。

「あさりの砂抜きってどうしてするの?失敗しない方法は?」の続きを読む…

オクラの効果効能はあるの?栄養的にどうなの?おいしく食べるコツは?

ネバネバ食材といって思いつく野菜は、オクラですね。

ねばりのあるものは、体にいいといわれていますよね。

すぐに思い浮かべるとすれば、納豆ですかね。

でも、野菜のオクラはどうなのでしょうか?

例えば、

  • オクラには、どんな栄養や効果効能があるのか、よくわからない。
  • オクラの旬っていつ?
  • おいしく食べるコツってあるの?

と疑問に思う方もいらっしゃると思います。

そんな疑問についてまとめてみましたので、参考にしてみてください。

「オクラの効果効能はあるの?栄養的にどうなの?おいしく食べるコツは?」の続きを読む…

カツオとマグロの違いは栄養?それとも旬?刺身の意外な見分け方とは?

カツオとマグロはサバ科に属します!

食感もよく似ていて、人によってはあまり違いがわからないという方も多いのではないでしょうか?

スーパーをはじめお魚売り場でよく目にしていて、食卓に並ぶことが多いと思います。

いつも、何気なく食べていますが・・・

  • カツオとマグロ栄養的にはどっちの方があるの?
  • カツオとマグロのそれぞれの旬の季節は?
  • 刺身で見分ける時の見た目の違いは?

そんな素朴な疑問ですが、カツオとマグロの違いについて紹介していきますね。

「カツオとマグロの違いは栄養?それとも旬?刺身の意外な見分け方とは?」の続きを読む…

さくらんぼの栄養って?そんな効果ある?軸部分も?おすすめの人は?

だんだんと暖かい季節になってきましたね!

さくらんぼはまだまだスーパーで見かけるようになるには早いですよね。

ツヤツヤとしてハリのある赤く、丸いフォルム。

それが箱にいっぱいあって可愛らしいというか、愛くるしいというか(涙)

しかしなんといっても、注目するべきはあの味ですよね!

ぷちっとした食感にみずみずしくて甘酸っぱい味がなんとも幸福感を感じさせてくれます。

(考えただけでもう…待ちきれない!)

そんなさくらんぼには意外にも沢山の嬉しい栄養素が含まれているご存知でしたか?

今日は、あんみつなどの上に飾られているあのさくらんぼの栄養やその効果などについてお伝えしていこうと思います。

「さくらんぼの栄養って?そんな効果ある?軸部分も?おすすめの人は?」の続きを読む…

節約レシピを簡単においしい調理法の伝授!しかもほったらかし!?

忙しいとなかなか料理に割ける時間がありません。

また、忙しくなくても毎日献立を考えるのはかなりの労力ですし、余暇の時間を削って手の込んだ料理を作るというのも、毎日のことと思うと負担が大きいものです。

そこで、簡単でお金もかからない節約時短メニューがあればいいなんて思いませんか?

でも、この手の節約、時短メニューは、簡単はいいけど、おいしさもポイントですよね。

今回ご紹介する節約時短レシピは、そういった手間を最小限に抑えたうえ、調味料の選び方だけで最大限おいしく仕上がるものばかりです。

しかも食材をローテーションさせるだけで数パターンは使いまわせます。

さらに加えて、健康面にも配慮した栄養バランスとなっていますから、家庭もちばかりかひとり暮らしで偏食ぎみな方にも最適ですよ。

また、炭水化物をほとんど含まないので、低炭水化物ダイエットをしている方にも向いています。

では、早速、節約レシピの簡単で、かつ美味しいメニューを紹介しますね。

「節約レシピを簡単においしい調理法の伝授!しかもほったらかし!?」の続きを読む…

コラーゲン鍋を食べたい!美肌効果って嘘なの?ホントはどうなの?

コラーゲンと聞くと、お肌にいい‼ 美肌効果‼」と思うのではないでしょうか?

では一体なぜ・どのように効果があるの?と尋ねられたら…

詳しく答えられない方も多いのではないでしょうか?

今日は、お肌にいいコラーゲン鍋と言われていますが、

コラーゲンとはいったい何なのか?

お肌に効果があるのか、それとも嘘なのかについて見てみますね。

「コラーゲン鍋を食べたい!美肌効果って嘘なの?ホントはどうなの?」の続きを読む…

鍋物の白菜って栄養はあるの?ダイエットにもいいってホントなの?

寒い冬の定番料理と言えば…「お鍋」ですよね!

からだが温まるお鍋は、いろいろな野菜が入って栄養も満点です。

その鍋に欠かせない食材と言えば…【白菜】です!

実はこの白菜、栄養たっぷりでダイエットにも最適な野菜だって知ってましたか?

さらには女性にとってうれしい美容効果もあり、また生活習慣病にもいいのです。

今回はそんな白菜の美味しい時期や栄養、そしてダイエット・健康への効果などをお伝えします

「鍋物の白菜って栄養はあるの?ダイエットにもいいってホントなの?」の続きを読む…

ゆで卵のカロリーってどれ位?ダイエット効果あるの?意外な食材!

冷蔵庫を開けると卵があるご家庭が多いと思います。

普段の料理を作る時に肉や魚、野菜と考えて購入しますが、卵に限っては料理に関係なく切らさずに購入する。

卵については、冷蔵庫の常備品と考えているご家庭が多いのではないのでしょうか。

忙しい朝の卵かけご飯やラーメンの中の具材、牛丼のトッピング等で大活躍しています。

よく聞く話ですが、生卵ではなくゆで卵の方が色々な効果があると言われています。

それはどうしてなのか?

また、ゆで卵にダイエット効果があるとしたら嬉しいと思いませんか?

「ゆで卵のカロリーってどれ位?ダイエット効果あるの?意外な食材!」の続きを読む…