トマトって栄養あるの?効能はどうなの?おすすめの食べ方と保存は?

夏野菜といえば、何を想像しますか?私は断然、トマトですね。

今では温室育ちのトマトがあったりと缶詰も普通に使われるようになったので夏に限らずトマトを手に入れることができるようになりました。

トマトは栄養満点、ということは聞いたことがあるのですが、実際どんな栄養があり、何に効果があるのでしょうか。

私も考えたことがありませんでした…。

なので今回は、トマトの栄養や効能について紹介していきたいと思います。

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とうもろこしの栄養と効能は妊婦さんにいい?おいしい食べ方と保存は?

とうもろこしの栄養や効能について考えたことはありますか?

札幌育ちの私は、有名な大通り公園の「焼きとうきび(北海道ではとうもろこしのことをトウキビと呼びます)」が子供のころから大好きですし、夏になると母がたくさん買ってきて大きなお鍋で茹でてくれたものをおやつに食べていました。

でも、野菜と呼ぶにはどうも体に良さそうな感じがしません。

もしかして美味しいだけで、栄養なんてないのでは…?

そこで、とうもろこしに含まれる栄養と効能について調べてみました。

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椎茸の栄養あるの?どんな効能があるの?干し椎茸はどうなの?

椎茸は、昔から身近なきのことして親しまれてきました。

その独特な風味や歯ごたえ、また干し椎茸から作られる出汁は、日本人の食卓には欠かせない食材となっていますね。

煮物をはじめ、天ぷら、焼き椎茸、炊き込みご飯など、様々な料理で主役・名脇役で大活躍です。

そんな椎茸ですが、何となく体に良い食材だとは分かっていても、具体的にどのような栄養や効能があるのか、わからない方も多いのではないでしょうか?

そこで、椎茸のもつ健康パワーを調べてみました。

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うなぎの食べ合わせに良いものと悪いものってあるの?

2017年の土用の丑の日は、7月25日(火)と8月6日(日)の2回です。

通称”二の丑“と言われていますね。

ちなみに、来年の2018年も二の丑とのことです。

この日は奮発してうなぎを食べる方も多いのではないでしょうか?

うなぎは、おいしい上に夏バテ防止にも役立ちますが

『うなぎはいつから食べられるようになったのかな?』

『うなぎの食べ合わせで良いものと悪いものがあるって聞いたけど・・・』

と疑問に思ったことはありませんか?

そこで、うなぎを食べるようになった歴史や食べ合わせの良し悪しについて調べてみました。

ご参考にしていただければと思います。

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ズッキーニの食べ方!生でもいいの?きゅうりとの違いと保存方法は?

近頃、スーパーマーケットの売り場で、ズッキーニって見かけませんか?

実は、ズッキーニはフランスやイタリア料理などでよく使われる野菜ですよ。

おうちで簡単に育てることのできる野菜として日本でも知られてきましたね。

でも、ズッキーニの調理方法は限られていて、ワンパターンになっていませんか?

そんなあなたに朗報です!

それは、ズッキーニは生でも食べることができる野菜なんです!

そんなズッキーニの秘密に迫って行きたいと思います。

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じゃがいもの芽って毒なの?どんな処理がいいの?いい保存方法は?

スーパーなどで売っているじゃがいもいつも安心して食べていますが、

知らない間に芽が出ていた経験ってありませんか?

野菜入れカゴの奥の方で、じゃがいもから芽が出ていた経験があります。

我が家では、たまにうっかりやってしまいます。

じゃがいもの芽には毒があるということを知っている方は多いと思います。

  • でも、一体どんな毒があるのか?
  • どのように処理すればいいのか?
  • 食べてしまったらどうなるのか?

詳しくわからないこともあると思います。

そこで、じゃがいもの芽の毒について、その成分や、処理の仕方、食べてしまった場合どうすればいいかなどを調べてみましたので、参考にしてみてくださいね。

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あさりの砂抜きってどうしてするの?失敗しない方法は?

あさりといえばお味噌汁や酒蒸し、パスタなどいろいろな料理方法がありますが、

どの料理も潮の香りとジューシーな旨みが口の中に広がって、本当においしいですよね。

でも、潮干狩りで採ってきたあさりは、そのままお料理にしたら、砂がたくさん入っていて美味しさも台無しになってしまいます。

今日は、おいしいあさりを食べるために大事なひと手間の失敗しない砂抜きについてご紹介します。

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オクラの効果効能はあるの?栄養的にどうなの?おいしく食べるコツは?

ネバネバ食材といって思いつく野菜は、オクラですね。

ねばりのあるものは、体にいいといわれていますよね。

すぐに思い浮かべるとすれば、納豆ですかね。

でも、野菜のオクラはどうなのでしょうか?

例えば、

  • オクラには、どんな栄養や効果効能があるのか、よくわからない。
  • オクラの旬っていつ?
  • おいしく食べるコツってあるの?

と疑問に思う方もいらっしゃると思います。

そんな疑問についてまとめてみましたので、参考にしてみてください。

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カツオとマグロの違いは栄養?それとも旬?刺身の意外な見分け方とは?

カツオとマグロはサバ科に属します!

食感もよく似ていて、人によってはあまり違いがわからないという方も多いのではないでしょうか?

スーパーをはじめお魚売り場でよく目にしていて、食卓に並ぶことが多いと思います。

いつも、何気なく食べていますが・・・

  • カツオとマグロ栄養的にはどっちの方があるの?
  • カツオとマグロのそれぞれの旬の季節は?
  • 刺身で見分ける時の見た目の違いは?

そんな素朴な疑問ですが、カツオとマグロの違いについて紹介していきますね。

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さくらんぼの栄養って?そんな効果ある?軸部分も?おすすめの人は?

だんだんと暖かい季節になってきましたね!

さくらんぼはまだまだスーパーで見かけるようになるには早いですよね。

ツヤツヤとしてハリのある赤く、丸いフォルム。

それが箱にいっぱいあって可愛らしいというか、愛くるしいというか(涙)

しかしなんといっても、注目するべきはあの味ですよね!

ぷちっとした食感にみずみずしくて甘酸っぱい味がなんとも幸福感を感じさせてくれます。

(考えただけでもう…待ちきれない!)

そんなさくらんぼには意外にも沢山の嬉しい栄養素が含まれているご存知でしたか?

今日は、あんみつなどの上に飾られているあのさくらんぼの栄養やその効果などについてお伝えしていこうと思います。

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