食文化

納豆は好きですか？ 健康志向といわれる今の時代、いろいろな健康食品や健康法が世の中に溢れています。 なかでも、よく耳にするのが納豆菌ですよね。 昔から健康食品として食されてきた納豆ですが、ここにきて改めて注目されているよう...

今川焼と大判焼きって、見た目も味もほとんど同じですよね？ 他にも、回転焼き・おやきなど、色々なものがあります。 これらの違いって一体何なのでしょうか？ それは、「今川焼きの由来」を知ることで見えてきます。 さっそく、...

子供も大人も大好きな食べ物といえばシチューとカレーですよね。 使っている具材は、とても似ています。 違いといえば味や見た目の色ですが、他にはどこに違いがあるのでしょうか？ シチューとカレーの違いについてまとめました。 ...

けんちん汁と豚汁の違いって知っていましたか？ けんちん汁と豚汁って一見同じ料理にみえますよね。 私は豚肉が入っているか・いないかの違いだけだと思っていました。 ですが、調べてみると実は大きな違いがあったのです。 そこ...

多くの人に好まれるパスタ！ 家で食べてもお店で食べても美味しいですよね。 ただ炭水化物ということで、太ってしまうかも…と思われている方が多いのでは！？ 生麺と乾麺ではカロリーが違うのか、太らないのはどちらなのかをお話ししま...

カツオとマグロはサバ科に属します！ 食感もよく似ていて、人によってはあまり違いがわからないという方も多いのではないでしょうか？ スーパーをはじめお魚売り場でよく目にしていて、食卓に並ぶことが多いと思います。 いつも、何気な...

寒い冬の季節になると、熱々のご飯が恋しくなりますね。 今朝の朝食は、昨日の余りご飯をおじやにして食べました。 今日のおじやは、洋風リゾット風にしたよと言われたが、 リゾットってどんな食べ物だったのか？ 確か、ドリアっ...

夕飯に焼き飯風チャーハンが出された。 ここ数日でご飯が余ったので焼き飯と思ったがチャーハンにしたとのこと。 焼き飯なのかチャーハンなのかは、定かでないが見た目は、チャーハンなので焼き飯風チャーハンとなったようだ。 しかし、...

お腹を空かせてラーメン屋に行くとラーメンの他にもチャーハンを頼むことはよくあります。 また、喫茶店などで小腹が空いた時にピラフを頼むこともあります。 このピラフとチャーハンって、とても似ているので、最初は、料理する国が違うから名...

先日、近くのラーメン屋でラーメンを食べた。 早速、メニュー表を見て、気がついたことがあります。 あっさり中華そばの名前がひとつで、他のメニューでは、すべて○○ラーメンとなっている。 中華そばだけは、中華ラーメンにならない表...