食一般

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豚スペアリブの栄養チェック!おすすめ料理は定番ものとニンニク活用

豚スペアリブを食べたことってありますか? 豚スペアリブは、豚肉のなかでも旨みの多い赤身肉と、脂肪が層になっているあばら骨付きのバラ肉のことです。 豪快にかぶりつくことから、メイン料理にかかせなく、パーティーやおもてなし料理に映え...
栄養効能

牡蠣!妊婦さんにはいい栄養素はコレ!おすすめの食べ方は加熱!

「海のミルク」といわれているほど栄養豊富な牡蠣。 妊娠中の方は母体やおなかの赤ちゃんのことを考えて食事には気を配りたいところです。 では牡蠣は具体的にどんな栄養があるのでしょうか。 今回は妊婦さんの体にも良いのかどうか、牡...
栄養効能

鱈の栄養と効能はコレ!おいしく食べられるおススメ簡単レシピは!

鱈には良質のたんぱく質があることをご存知でしょうか? 鱈(タラ)とは漢字にも表現されているように雪のように白い身の魚です。 主に冬の食材ではありますが、今はスーパーでもほぼ年中手に入り、よく見かけるおなじみの魚ですね。 身...
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緑茶の効果と副作用はコレ!飲むならこう淹れるとおいしくなる!

緑茶の効果と副作用をご存知ですか? 緑茶と聞くと、なんとなく「体に良さそう」というイメージがありますよね。 ですが、緑茶がどのように体に良いのか分かっている人は意外に少ないのではないでしょうか? そこで、今回、緑茶の効果と...
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米の研ぎ方!コツと回数の目安とその根拠はコレ!無洗米はどうなの?

米の研ぎ方は何回したらいいのかと迷ったことってありませんか? ご飯を炊くときに、忙しくて洗うのも面倒な時ってありますよね。 さらに、米ってどうして研ぐのか、研ぎ方もよくわからないという人もいるかと思います。 冬になると手が...
栄養効能

山芋の栄養と効能はコレ!おススメの食べ方と保存はこの方法がいい!

山芋って独特なネバリですが、栄養や効能があるのでしょうか? 山芋の正式名称は「ヤマノイモ」で、山で自生する「自然薯」と言われています。 そして、山芋は日本原産で粘り気と風味が強いです。 ですので、なんとなく山芋は季節的な限...
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さつまいもの栄養と気になるカロリーはコレ!甘くする秘訣もあり!

さつまいもをよく食べていますか? さつまいもは、焼き芋や蒸かし芋をはじめ、サラダやデザートにまで幅広い料理に使われていますね。 さつまいもといえば、「食物繊維が豊富」というイメージを持つ方が多いと思いますが、さつまいもはそれだけ...
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モロヘイヤの栄養と効果はコレ!おススメの食べ方は意外にシンプル!

モロヘイヤって、食べたことがありますか? なんとなく体に良さそうなイメージはあるものの、あまり馴染みがないという方が多いのではないでしょうか。 青汁に使われていることもあり、味もなんだか苦くて美味しくなさそう…なんていう声も聞こ...
栄養効能

みょうがの栄養と効能はコレ!おいしい食べ方と保存はこの方法です!

みょうがには独特に匂いと味がありますよね。 私も子どもの頃はとても苦手な薬味でした。 でも、不思議と大人になってからはあのちょっと苦いようなピリッとした感じが好きになりました。 暑い夏にさっぱりしたものが食べたくなった時に...
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ゴーヤの栄養は美肌にいいが妊婦さんには微妙!おススメの食べ方は!

妊娠期には、自分の口に入るものすべてが気になってしまいます。 赤ちゃんに悪影響となるものはできるだけ避けたいというのは、すべての妊婦さんに共通する思いですよね。 ところで、ここ10年程のあいだに全国的に食べられるようになったゴー...