食文化

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海藻を消化できるのは日本人だけ!?その理由はコレ!

海苔をはじめ海藻類を違和感なく食べていますが・・・ これって、ほぼ日本人だけであることを知っていましたか? 当たり前と思っていた方には、どうしてなのと不思議に思いませんか。 実は、これは日本人だけが特有のものを持っているこ...
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里芋の栄養と効能はコレ!おすすめの食べ方は山形と宮城の芋煮会!

里芋って栄養あるの?効能はどうなの?と思ったことありませんか? そして、芋煮会をしたことありませんか! 秋から冬の時期になると、ちょっとグロテスクな里芋が旬の野菜としてスーパーに並んでいます。里芋は美味しいとわかっていても、皮を...
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餃子と春巻きの皮の違いってなに?ワンタンも違うの?

餃子の皮、春巻きの皮、ワンタンの皮・・・。 どれも同じような見た目ですが、違いって何なのでしょう? スーパーで並べて売られていますが、形や大きさは違っても、どこがどう違うのかちょっと分からないですよね。 そこで、はっきりと...
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今川焼きと大判焼きと回転焼の違いはコレ!由来がカギ!?

今川焼と大判焼きって、見た目も味もほとんど同じですよね? 他にも、回転焼き・おやきなど、色々なものがあります。 これらの違いって一体何なのでしょうか? それは、「今川焼きの由来」を知ることで見えてきます。 さっそく、...
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シチューとカレーの違いを調べたらこの2つだけ!

子供も大人も大好きな食べ物といえばシチューとカレーですよね。 使っている具材は、とても似ています。 違いといえば味や見た目の色ですが、他にはどこに違いがあるのでしょうか? シチューとカレーの違いについてまとめました。 ...
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おでんの具材!全国の定番と変わり種はコレ!カロリーは高いのか?

おでんって、寒くなると食べたくなりませんか! コンビニでおでんが売られるようになったら、冬がくるなぁと感じますね。 そんなおでんについて、おでん具材の全国定番と変わり種、気になるカロリーやおでんの名前の由来について調べて見ました...
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土用丑の日にうなぎをなぜ食べるの?うなぎ以外でもいいの!

うなぎって好きですか? 管理人は、小さいころは細かい小骨が気になり、嫌いだったのですが今は大好きです。 ふっくらしたうなぎに濃い味のたれがよく合いますね。 そして、なぜか夏に食べたくなります。 たぶん夏、うなぎといえ...
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恵方巻きの方角の決め方はコレ!決め手は歳徳神の引越し先だった!

恵方巻きの方角ってどうして毎年変わるのかを知っていますか? 節分といえば、「鬼は外!福は内!」と言いながら豆をまくのが恒例ですが、太巻き寿司を食べる習慣が近頃増えていますね。 “恵方巻き”と呼ばれる太巻きずしをその年に縁起がいい...
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年越しそばの8つの由来と食べる時間はコレ!

どうして大晦日にそばを食べるのかいうことを知っていましたか? 毎年最後の大晦日に食べる「年越しそば」は日本の風習のひとつなのですね。 でも、ただ何となく意味もなく小さい頃から家で出されていたから食べていた人が多いのではないでしょ...
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おせち料理の意味と由来はコレ!それが重箱に詰められている!?

お正月といえば、「おせち料理」ですよね。 年々豪華になり、変わったおせちが登場したりして、毎年、年末には話題になりますね。 様々な種類のお料理が、段重ねのお重に入ってとてもきれいな「おせち」ですが・・・ そ...